EXTREMADURA - Garganta la (p) Olla
Petit village rural de moins de 900 habitants, Garganta la Olla est situé dans la région de la Vera, là où pousse le Pimenton de la Vera. Ses gorges sont remplies de piscines naturelles, et les Madrilènes viennent souvent passer la fin de semaine ici. En plus du pimenton, on trouve ici en abondance des cerisiers (le fleurissement commençait juste) et des figuiers, ainsi que toutes les préparations dérivées de ces deux fruits. Les quelques commerces alignés sur la rue principale proposent également du jambon et dérivés, ainsi que des fromages de chèvres, dont certains au pimenton (quand on aime!).
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