Chroniques du Moun

  Ludovic nous a expliqué la traite des brebis (200 brebis en 1h, impressionnant!!!) Le lait part directement dans les tuyaux pour la fabrication des différentes sortes de produits laitiers Coté fabrique, Gisèle nous a expliqué son travail, où le lait arrive pour les fromages,les yaourts, les crottins... La cave où les fromages s'affinent La tonte de la brebis, rapide, dommage pas de débouchés pour la laine... Les mignons petits agneaux, qui seront si bons pour Noël!😋 Antton donne des ordres au chien, qui manœuvre les brebis : impressionnant! Et épuisant pour le chien qui court sans cesse pour regrouper le troupeau! Après le repas, les discours ! Le fronton du village et l'église d'Isturitz C'était une journée magnifique, 200 personnes environ sont venues à cette journée portes ouvertes. Le beau temps était de la partie. Les paysages pour aller jusqu'à Isturitz sont sublimes. L'accueil était chaleureux, Ludovic, Gisèle et Antton n'ont pas ménagé leurs force