MOUSSE ARMAGRUMES


Pour 4 personnes :

4 œufs (2 jaunes 4 blancs)
75 gr de sucre en poudre
1 bonne cuillère à soupe d'Armagrumes
250 gr de mascarpone

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs très très fermes.
Battez les jaunes avec le sucre en poudre, ajoutez le mascarpone et battez encore.
Ajoutez l'Armagrumes et battez toujours.
Insérez les blnacs délicatement petit à petit pour qu'ils gardent le gonflant.
Versez dans des ramequins et réservez au frais au moins deux heures.
Régalez vous !

ARMAGRUMES est produit au Domaine de Labouc à Labastide d'Armagnac.
Comme son nom l'indique il est fabriqué à partir d'Armagnac et d'agrumes.

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

YHANN KOSSY & LUCAS VERAN

Chroniques taurines d'une petite Madeleine

Bilan de la temporada 2017